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Linea Antichi coltivi

CONFETTURE EXTRA DI FRUTTA

SENZA CONSERVANTI, COLORANTI E PECTINA AGGIUNTA

PIU' DEL 90% DI FRUTTA

 

  • Albicocche
  • Arance
  • Castagne
  • Castagne al cioccolato
  • Ciliegie
  • Fragole
  • Kiwi
  • Mele cotogne
  • Ribes rosso
  • Susine

Girovagando tra i nostri boschi ci si imbatte in vecchi alberi di ciliegi, mele, pere, mele cotogne, che, quasi inselvatichiti continuano a produrre il loro prezioso carico colorato. Questa frutta generosa è raccolta e utilizzata per le nostre confetture.

 

 

l_flag_iItaly.gif Il nostro processo di trasformazione è di carattere artigianale per  cui la quantità giornaliera di frutta lavorata non eccede la misura di 200 kg. La cottura della  miscela frutta-zucchero  avviene all’interno di una bolla di concentrazione, un impianto per concentrazione e cottura di frutta e ortaggi brevettato e  concepito per la produzione artigianale di marmellate e conserve con garanzie massime di sicurezza sanitaria, con capacità di 40 litri e interamente in acciaio inox AISI 316 lucidato a specchio.

 

l_flag_united_kingdom.gif All the fruits, used for the manufactering of these jams comes from the production of the land of the same company( Black Barries, Rasp Berris, Currants, Goare Berries, Pears, etc.) or is picked wild (figs,qince apples,eglantines,arbutus berries)also small farms surrounding the firm bring their small harvests of peaches,oranges,lemons,keeping always the natural habitat of tha park of the “Appennino Lucano” and always preserving them from fertilizers,phitochemical,and pesticides of chemical origin. All the process of manufactering never exceeds 30 Kg at once, using a totally enclosed vacuum steamer

 

Linea Antichi coltivi disponibile nei formati

 220g            40g