I Prodotti
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All'interno della nostra azienda agricola "Per boschi e contrade", immersa tra le colline della alta Val d'Agri in Basilicata, durante tutto l'anno si organizzano eventi, concerti di musica popolare, convegni, e piccole feste campestri (la Fiera di Fasoldò) E' l'occasione per sentire il suono delle zampogne e i profumi intensi del bosco, cantare, ballare, ma anche per degustare prodotti tipici lucani e dell'azienda stessa. |
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Per boschi e contrade
La fattoria didattica
La "fattoria didattica " nasce come una ulteriore attività di diversificazione dell’azienda Per boschi e contrade .
Si tratta di un’iniziativa, destinata agli alunni della scuola primaria/secondaria che, conduce in modo concreto, operativo, pragmatico alla valorizzazione di una corretta alimentazione con l’utilizzo di merende non industriali e costituite da prodotti di qualità.
E' un invito a sporcarci le mani di terra per ricreare quel rapporto di simbiosi con essa che avevano i contadini di un tempo.
E' un invito a chiederci cosa mangiamo da dove arriva e come arriva il cibo sulle nostre tavole.
E' un invito a conoscere chi trasforma e lavora i frutti e gli ortaggi per apprendere da loro il sapere e i sapori della terra.
I laboratori vgliono trasmettere l'entusiasmo nei confronti di una delle più antiche e raffinate attività umane, la preparazione del cibo e soprattutto la conservazione degli stessi. Scoprire insieme la "magia" della cucina, creare nuovi sapori e nuovi equilibri, modificare la forma, la consistenza, l'aspetto degli alimenti, sono tutti modi per acquisire una nuova consapevolezza nel rapporto col cibo ed occasioni per una vera educazione alimentare.
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Obiettivi
- Educare alla salute attraverso una corretta alimentazione
- Educare al consumo consapevole attraverso la comprensione delle correlazioni esistenti tra tecniche produttive, qualità delle produzioni, conservazione della salute e dell’ambiente
- Riscoprire la cultura, le tradizioni, l’identità del territorio
- Incentivare la cooperazione tra scuola e genitori per coinvolgere gli adolescenti e gli adulti in esperienze ludico creative intorno al piacere di mangiare.
- Stimolare i ragazzi a fare esperienze dirette, a sperimentare gusti diversi, a preparare nuovi piatti, a degustare insieme.