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Questa varietà di fagiolo si presenta con una forma del seme
tondeggiante, a colore uniforme tendente al verdino da cui deriva il
nome, infatti in alcuni comuni viene anche chiamato fagiolo
"pisello". I semi sono di medie dimensioni, infatti il loro peso medio
(1.000 semi secchi) si aggira sui 500 gr. . L'ecotipo presenta modeste rese
(14/15 q.li/ha) perciò è il più ricercato e apprezzato sul mercato per la
delicatezza del gusto e per la buccia particolarmente tenera. Indicato per
qualsiasi ricetta ha un tempo di cottura che si attesta sui quaranta minuti.
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Origine :
Altezza della pianta (cm):
Epoca di fioritura:
Epoca di maturazione del seme ceroso:
Epoca di maturazione del seme secco:
Peso di 100 semi (g)
Indice di idratazione:
Contenuto Proteico (%):
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Sarconi (Pz)
40
2° decade di agosto
2° decade di ottobre
2° decade di novembre
56
2,6
21,4
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Cod.
33
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Confezione
tipo
Sacchetto di Polipropilene
Termosaldato protetto con cartoncino stampato a due falde
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Peso
netto
500 gr.
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Scadenza indicativa
14 mesi
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Imballo standard
cartone da 12 pz
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Misure
imballo
cm
24 x 22 x 22
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